CAMARÃO CONGELADO: Frescatto larga na frente da categoria com potencial para crescer
Marcas que despontam em segmentos com ainda pouca lembrança do público costumam colher bons frutos no futuro. É o que a marca Frescatto tenta fazer – neste caso específico, na categoria camarão congelado.
Muitos segmentos do Foodservice são incipientes quanto à força de suas marcas. Mas possuem enorme potencial de crescimento.
Frutos do mar, por exemplo, historicamente têm sido disponibilizados aos operadores Foodservice por marcas locais. No entanto, tecnologias de cultivo, armazenamento e, principalmente, de logística, permitem voos maiores de marcas que querem estender suas atividades.
A Frescatto parece ter este olhar e sai na frente entre marcas de camarão congelado, sendo a mais lembrada pelos operadores Foodservice que responderam à pesquisa. Com 6,1% das menções, foi seguida pelas concorrentes Costa Sul (4,3%), Netuno (3,3%), Qualimar (2,3%), Copacol (1,8%), Quinta do Mar (1,5%) e Valença (0,8%).
Outras respostas, 23,4%, são justamente de fornecedoras locais – que também almejam o crescimento de suas respectivas marcas.
No Foodservice, a Frescatto oferece mais de 40 espécies de pescados e mais de 300 itens para atender as necessidades dos operadores, incluindo produtos frescos (o que inclui salmão importado) e congelados. Há opções de vários tamanhos de camarões congelados, cinza e rosa, inteiros ou limpos.
A Frescatto Company, que tem este nome desde 2014, teve origem em 1945, quando o imigrante italiano Carmelo De Luca, após 1 ano vivendo no Rio de Janeiro, abriu sua primeira peixaria. Sob o nome Frigorífico Jahu, expandiram negócios no Rio e também abriram atividades em São Paulo.
O nome Frescatto surgiu na década de 1980, quando já tinham modernas instalações industriais. É deles também a marca Buona Pesca. A partir de 2015, surgiram as lojas conceito e em 2020, o e-commerce.
Em 2024, comemoraram 80 anos aos 80 anos com mais de 1.200 colaboradores distribuídos entre matriz, quatro filiais e um motivo para comemorar: a inauguração do novo centro de distribuição em Ribeirão Pires. São mais de 13 mil clientes.
